Чи можна через суші заразитись гельмінтами

Страва, яка прийшла в Європу зі Сходу уже міцно закорінилася в меню більшості кафе та ресторанах. Суші. Люди замовляють їх на дні народження, для перекусу на обідній перерві, деякі навіть замінили ними новорічне олів`є.

Зі збільшенням популярності цієї страви з`явилося твердження, що суші можуть підсилити в організм людини багато видів гельмінтів. Така теорія цілком логічна, адже навіть діти знають, чому не можна вживати сиру рибу.  Сира риба дійсно є джерелом зараження ехінококом, широким ланцетником, трематодами та іншими.

Щоб розібратись краще поринемо в історію. Суші зародилися у країнах східної Азії, які мають відкритий доступ до моря чи океану. Люди там з давних давен вживали сиру рибу і вирощували рис. І ось рис плюс риба- то й маємо суші.

Згодом про суші дізналися в центральній Європі. Тут нема в такому об`ємі доступу до всіх морських багатств. То як же використовувати сиру рибу, якщо вона швидко псується? Та ніяк. Риба буде, як мінімум розморожена, як максимум- відварена. Так- так, навіть в суші.

Так- так,  в готових наборах суші, які заполонили прилавки магазинів, сира риба – теж велика рідкість. Виробникам невигідно робити страву, яка може зіпсуватися вже через кілька годин. Ось чому в наших краях набагато частіше можна покуштувати суші, скажімо, з вареною тигровою креветкою, копченим вугром, малосольні лососем, бланшувати молюском або кальмаром.

Тож шанс заразимися гельмінтами через суші мінімальний. Якщо все ж боєтесь, то можна купити добре оброблену рибу чи обробити її самому і зробити суші самому.Поділитися цим:

0

Автор публікації

Офлайн 3 місяці

anna_kolodiazhna

3
Коментарі: 0Публікації: 7Реєстрація: 19-11-2020

You may also like...

Залишити відповідь

Войти с помощью: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Авторизація
*
*
Войти с помощью: 
Реєстрація
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерація паролю