Пост 7 “Білок глютену, як загроза для здоров’я людини”. (продовження)

  • Вперше,цю хворобу описав грецький лікар Аретій Кападокійський, і назвав її целіакія (грец. целіакос – черевний, брюшний). У 1908 році Крістен Гертнер видав книгу про целіакію, і назвав її “ кишечним інфантилізмом”, та зазначив, що ті пацієнти краще переносять жири, ніж вуглеводи. Уже у 20 ст. голландський лікар Діке зв’язав целіакію з пшеничною мукою. Останні революційні висновки про природу целіакії опублікували у США, в клініці Мейо у 2000 р.
  • Теперішні дані свідчать про те, що целіакія діє не лише на кишечник, але і на нервову систему, впершу чергу на головний мозок. При целіакії відбувається підвищене утворення вільних радикалів, які пошкоджують жири, білки, і навіть ДНК. Так, через реакції імунної системи на глютен, в організмі людини пропадає здатність виробляти антиоксиданти, глютатіон, вітамін Е,С, ретинол. Всі вони є основними факторами контролю над вільними радикалами…

 

 

Далі буде…

 Поділитися цим:

2

Автор публікації

Офлайн 2 місяці

Володимир Овод

10
Коментарі: 0Публікації: 11Реєстрація: 16-12-2020

You may also like...

Залишити відповідь

Войти с помощью: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Авторизація
*
*
Войти с помощью: 
Реєстрація
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерація паролю