Пост 10.

 

  • Організму треба малу кількість вуглеводів, та велику кількість жирів. Надлишок вуглеводів, навіть якщо вони мають мало глютену, є шкідливим для організму. Потрібно переключити “біохімію організму ” з неправильної на правильну – яка спалює жир, яка припиняє запалення, знищує хвороби і психічні порушення.
  • За останні десятиліття, в медицині було дуже багато різних рекомендацій і схем харчування. Але більшість з них були шкідливими. Ну, наприклад, обмежити вживання яєць, через, нібито, великий вміст у них насичених жирів ( холестерину). Все жирне було оголошено нездоровою їжею, і люди харчувались лише вуглеводами, і трохи білками.
  • Так, дійсно, деякі жири є шкідливими, але це лише, так звані, модифіковані жири, і рослинні масла. Так, доведено на сьогодні, що транс – жири токсичні, і викликають ряд хворіб. Їх виробляють, пропускаючи водень через нагрітий до високих температур рослинних масел (олій). В результаті, утворюється тверда маса, із якої роблять маргарини, кондитерські і кулінарні жири, спреди.
  • Хороші жири, а холестерин один із них, сприяють процвітанню організму. А вживаючи вуглеводи, навіть без глютену, ми почуваємо себе погано. Ожиріння, т.з. метаболічні порушення, не мають нічого спільного з жирами, а є прямий зв’язок з вуглеводами. Т.з. ліпідна теорія, як причина багатьох хворіб в організмі людини, з’явилась в середині 19 ст., і вчені пов’язали появу цих хворіб, в першу чергу серцево – судинних хворіб, з надмірним вживанням холестерину, з відкладенням “склеротичних бляшок” в судинах. І хоча “ліпідна теорія, до кінця так і не була доведена, але в останні десятиліття вона набула широкого розповсюдження і до кінця 1970 років – стала загальноприйнятою. В результаті, в ганебний список попали – м’ясо, яйця, сири. А це дало фарм. індустрії випускати надмірну кількість гіполіпідних препаратів, і в першу чергу – статинів.
  • Відразу з’явилися, т.з. замінники “шкідливих жирів”. Це полінасичені рослинні масла – соєве, кукурудзяне, рапсове, соняшникове і т.п. Ця теорія домінувала 25 – 30 років. Але починаючи з 1978 року в рамках проекту по дослідженню атеросклерозу, було виявлено, що розповсюдження атеросклерозу залежить не від вживання жирів, а навпаки від вживання транс – жирів – олій і вуглеводів.

 

                                                         Далі буде…Поділитися цим:

0

Автор публікації

Офлайн 2 місяці

Володимир Овод

10
Коментарі: 0Публікації: 11Реєстрація: 16-12-2020

You may also like...

Залишити відповідь

Войти с помощью: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Авторизація
*
*
Войти с помощью: 
Реєстрація
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерація паролю